冷やしジュレかけ塩らーめん
夏に見た目も涼しく簡単アレンジしました。
このレシピの生い立ち
冷やしぶっかけ塩らーめん 青しそ仕上げにモニター当選したため
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冷やしぶっかけ塩らーめん 青しそ仕上げにモニター当選したため
小鍋に水とゼラチンを入れ、ゼラチンが溶けるまで混ぜながら弱火にかける。
1に付属のスープを入れて溶かす。
適当な容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
麺を4分ゆでる。この時一緒に冷凍野菜もゆでる。
麺と野菜を冷水で冷やして水気を切り、盛り付ける。付属の油をまわしかける。
3をフォーク等でくずし、周囲を囲むように盛り付ける。
1、の時、沸騰させないようにしてください。固まりづらくなります。
野菜はもちろんフレッシュなものでも。私は手抜きしただけなので。
水の量はお好みの濃さで調節してください。
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