プチトマトの砂糖漬け

。・うらら。・。
。・うらら。・。 @urara33

トマト苦手な我が娘も大好き♪
おやつとしてもいいですね＾＾
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたプチトマト。
家庭菜園だから、硬いのよ～って。
砂糖かけても美味しいと聞いて、漬け込んでみました。

プチトマトの砂糖漬け

ちゃんにん's cooksnap of when they made プチトマトの砂糖漬け.
えみえみハッチ's cooksnap of when they made プチトマトの砂糖漬け.
憤怒のゴリラ's cooksnap of when they made プチトマトの砂糖漬け.
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ご近所さんから頂いたプチトマト。
家庭菜園だから、硬いのよ～って。
砂糖かけても美味しいと聞いて、漬け込んでみました。
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材料

  1. プチトマト １５個
  2. 砂糖 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    洗ったプチトマトのおしりにつまようじで一か所だけ穴を開けます。

  2. 2

    プチトマトを熱湯に１０秒から２０秒浸す。(固さや大きさにもよるので茹ですぎないように注意しながら)

  3. 3

    冷水に上げ、皮をむきます。

  4. 4

    トマトと砂糖を合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

おしりに穴をあける事で、湯むきがスムーズです。
茹であがっても皮に亀裂が入らなかった場合は、つまようじで少しだけ皮を割くと剥きやすくなります。
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どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ＆日記をuｐしています　　 ＋表記使用調味料＋ 　醤油→こいくち醤油　砂糖→きび砂糖みりん→本みりん　酢 →純米酢　　　　　塩 →天然塩
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