鶏肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウで下味をつけておく。

調味料をボールにあわせておく。

鶏肉に片栗粉をまぶして、中温の油でからりと揚げる

温かいうちに調味料の中でまぜあわせ、レタスをひいたお皿に盛りつけて完成。