油揚げは、キッチンペーパーに包み、ラップをして約１分。
温めることで、油抜きが出来、同時に袋の間に隙間ができます。

大葉を刻み、
材料を全て合わせ、よく混ぜておく。

油揚げを半分に切り袋の中を広げたら、入り口を少し返して具を詰め易くしておく。

温めたフライパンで、両面をこんがりと焼く。