簡単ヘルシー つまみになる夏野菜炒め
ぺんたのおうち @cook_40104381
ピリ辛が美味しい！
暑くなるこれからにぴったりのおかず！
多めに作って、パスタソースにもリメイク可能な手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの代わりに大量に手に入れたきゅうりを使いました。
簡単ヘルシー つまみになる夏野菜炒め
ピリ辛が美味しい！
暑くなるこれからにぴったりのおかず！
多めに作って、パスタソースにもリメイク可能な手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの代わりに大量に手に入れたきゅうりを使いました。
作り方
- 1
トマトはざく切りにします
-
- 2
ピーマンは食感を残すため、厚めに切ります。
-
- 3
豚肉は茹でておきます。
ヘルシー！ -
- 4
ここで切っておいたトマトをフライパンへ…
中火→汁が出てきたら弱火
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- 5
その間にきゅうりとブロッコリーを用意。
きゅうりも厚めに…
ブロッコリーは茹でて冷凍しておくと便利！ -
- 6
豚肉、ピーマンを入れたら、ウェイパーを入れます。
なければ、鶏ガラと塩こしょうでもOK！
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- 7
汁だくになったら、きゅうりとブロッコリーを入れます。
あまり長く炒めずにザックリの方が食感があって美味しくなります。
-
- 8
写真、ぶれちゃいましたが、ケチャップを回し入れ程度に投入。
お子さんがいなければ、タバスコは多めの方が美味しいです。
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- 9
器に盛り、完成！
-
- 10
タバスコではなく、とろけるチーズをのせても美味しいです。
夏野菜でナスもオススメ！
コツ・ポイント
油を使わないのでヘルシーです。
純トマトソースなので、余ったら、パスタソースにリメイク出来ます！
野菜は食感が残るぐらいが美味しいので、炒めすぎに注意☆
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すいーとこーん -
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