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ラーメンにのせたくなる野菜炒め
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ラーメンにのせたくなる野菜炒め-レシピのメイン写真

ラーメンにのせたくなる野菜炒め

moekogamom
moekogamom @cook_40089297

思わずラーメンにのせたくなる味。もちろんご飯のおかずでも合います。
このレシピの生い立ち
コンソメ顆粒の消費で野菜炒めにかけたら思っていたより美味しく、ラーメンに合う味に仕上がりました。

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moekogamom
moekogamom @cook_40089297

思わずラーメンにのせたくなる味。もちろんご飯のおかずでも合います。
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コンソメ顆粒の消費で野菜炒めにかけたら思っていたより美味しく、ラーメンに合う味に仕上がりました。

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材料

4人分
  • キャベツ 大3枚〜4枚
  • 人参 中1/3本
  • 青梗菜 小5株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚肉ロース切り落とし 150g
  • にんにく醤油漬け 1カケ
  • 酒 大さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • 植物油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒で下味をつける。

  2. 2

    にんにく醤油漬けは微塵切り、キャベツの芯と人参は細切り、キャベツの葉と玉ねぎはザク切り、青梗菜は茎と葉に切り分ける。

  3. 3

    中華鍋に油を入れて弱火で火をかけてにんにく醤油漬けを入れて軽く炒める。

  4. 4

    硬いものから中華鍋に入れて炒めていく。酒を回しかけて、コンソメ顆粒で味をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

お酒は回しかけます。

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moekogamom
moekogamom @cook_40089297
2017/12/26 11:26に公開
2017.3月某日帰国。『ピーマンとナスの大量消費。甘辛煮』7/17/15レシピ本掲載・8/3/13話題入り。『揚げない肉じゃが風コロッケ』9/20/2013揚げないコロッケ検索ベスト10入り。3/6/2018話題入り。ありがとうございました。ホルダー、印刷、つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます。※日記にて裏レシピ。日記からブログ新設しました。2/6/16
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ラーメン 炒めもの にんじん キャベツ チンゲンサイ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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