ヒミツにしたい☆マーブルケーキ
ラム酒が香るマーブルケーキです。マーガリン使用なので経済的♪ラム酒の量を調整すればお子様でも美味しくいただけます！！
このレシピの生い立ち
かなり前、高校の文化祭に出すためにつくりました。
いつもは何班か失敗するのに(笑)マーブルケーキだけはみんな成功！しかもﾒｯﾁｬ美味しい♪もちろん文化祭でも即完売です♪♪忘れないように覚書レシピです。
ヒミツにしたい☆マーブルケーキ
ラム酒が香るマーブルケーキです。マーガリン使用なので経済的♪ラム酒の量を調整すればお子様でも美味しくいただけます！！
このレシピの生い立ち
かなり前、高校の文化祭に出すためにつくりました。
いつもは何班か失敗するのに(笑)マーブルケーキだけはみんな成功！しかもﾒｯﾁｬ美味しい♪もちろん文化祭でも即完売です♪♪忘れないように覚書レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
※オーブンを160℃で予熱
※●の薄力粉とＢＰをビニール袋に入れ振り混ぜる
※型にマーガリンを塗っておく
- 2
＊のココアと砂糖をボールに入れ湯を少しずつ加えながら練り、とろ～りクリーム状にする。ココアベース完成
⑦まで放置
- 3
ボールを二つ用意。大きい方に氷水を入れて、小さい方にマーガリンを入れ氷水をあてながら4分程ミキサーで泡立てる。
- 4
ホイップしたマーガリンの中に砂糖を2～3回に分けて入れ、4分程ミキサーで泡立てる
※ここで氷水を離す - 5
卵を1個ずつ流し入れ、ミキサーで泡立てる
※最後にラム酒を入れる
※1個入れるごとにホイップ(全体で4分ほど) - 6
ふるった●を4～5回に分けて入れ、ミキサーで泡立てる
白生地完成
- 7
⑥で作った生地の5分の1の量を②で作ったココアベースに入れ混ぜる
ココア生地完成
- 8
⑦で作ったココア生地を⑥で作った白生地に入れマーブル模様になるようにサックリ混ぜる
※混ぜすぎ注意！ - 9
セットしていたオーブンで40分焼く。
竹串を差して生地がつかなければ焼けているので完成！ - 10
※オーブンによって温度を調整して下さい。
コツ・ポイント
ぜーんぶハンドミキサーなので簡単です！ラム酒を入れるので作ってすぐより何日か置いて食べたらお酒と生地がなじんで美味しいですよ♪ラム酒は全く入れなくてもかまいませんが、少し入れるだけで風味が全然違います☆
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