なす味噌炒め
うちの定番、ピリ辛ごはんすすむメニュー！
このレシピの生い立ち
昔から食卓に並ぶ父の大好物メニューです。
アプリでひらく作り方
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なすは一口大、ししとうはヘタをとり輪切り、唐辛子は細かい輪切りにしておきます。しそも千切りします。
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- 2
フライパンを中火にかけ、あたたまったらサラダ油を入れ、唐辛子、ししとうをざっと炒め、さらになすを加えます。
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- 3
なすに油がなじんだら、水を回し入れます。さらに味噌を加えて、全体がしんなりするまで炒めます。
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- 4
最後にしそを加えて軽く火を通すために一混ぜして出来上がり。
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2015年7月5日「なす」カテゴリ認証していただきました。^ ^
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2015年7月24日「ナス味噌炒め」の人気検索で1位になりました。 皆様ありがとうございます！
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2016年3月7日「味噌（みそ）」カテゴリ認証していただきました。^ ^
コツ・ポイント
※調味料はいつもは目分量で作ってますので、あくまで目安ですので、お好みで調整してください。
※しそはなくても美味しいです。
つくれぽ
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