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お弁当に☆甘酢チキン
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お弁当に☆甘酢チキン-レシピのメイン写真

お弁当に☆甘酢チキン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

下味の粒マスタードが隠し味!しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
2012.6/8祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
お弁当用に濃いめの味付けがいいかな、と思って

下味の粒マスタードが隠し味!しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
2012.6/8祝☆話題入り
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  1. その他
  2. お弁当
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お弁当に☆甘酢チキン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

下味の粒マスタードが隠し味!しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
2012.6/8祝☆話題入り
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下味の粒マスタードが隠し味!しっかり味をからめて、お弁当にもぴったりの甘酢チキンです^^
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材料

  • 鶏むね肉or鶏もも肉 1枚(200~250g)
  • 【下味】
  • ・酒 大さじ1/2
  • ・マヨネーズ 大さじ1/2
  • ・粒マスタード 3~4cm
  • 【甘酢タレ】
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酢 大さじ1と1/3
  • ・三温糖(砂糖) 大さじ2
  • ・白ごま 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に下味の調味料を合わせ、そぎ切りにした鶏肉をからめて10分ほどおく。

    • お弁当に☆甘酢チキン作り方1写真
  2. 2

    表面に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。※コツ参照

    • お弁当に☆甘酢チキン作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通ったら、甘酢タレを入れてからめる。

    • お弁当に☆甘酢チキン作り方3写真
  4. 4

    タレが煮詰まったら完成。

    • お弁当に☆甘酢チキン作り方4写真
  5. 5

    食欲をそそる甘酢っぱい美味しさ♪

    • お弁当に☆甘酢チキン作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

肉を焼くとき、片面を焼いたら裏返してフタをして焼くと、中までしっかり火が通ります。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2012/02/16 11:56に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 小麦粉 甘酢 鶏胸肉

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