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ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪
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ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪-レシピのメイン写真

ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪

emimatu
emimatu @cook_40130075

水を使わないので保存食やお弁当にも
最適です。
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた牛肉のしぐれ煮をアレンジして!

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ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪

emimatu
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材料

4人分
  • 牛ひき肉 200g
  • ゴーヤ 小1本
  • しょうが 1cmぐらい
  • ゴマ油(炒め用) 小1
  • 酒 大3
  • 砂糖 大2
  • めんつゆ 大2
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作り方

  1. 1

    ごま油で牛ひき肉を
    軽く炒める。

    • ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを入れて炒め
    しょうが・酒・砂糖を
    入れ少し煮る。

    • ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪作り方2写真
  3. 3

    めんつゆを入れる。

    • ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなるまで煮たら出来上がり。

    • ゴーヤそぼろのしぐれ煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

☆アクが出たら取ってください。

☆おとなのそぼろです♪

☆めんつゆがない時はしょうゆとみりんで!

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emimatu
emimatu @cook_40130075
2010/08/29 06:51に公開
皆さん♪  こんにちは~!! 安くて 美味しく ヘルシーに そして、たまには豪華に! そんな料理に挑戦していきたいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ しぐれ煮 ゴーヤ 酒 牛ひき肉 しょうが

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