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無添加!自家製 焼肉のタレ
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無添加!自家製 焼肉のタレ-レシピのメイン写真

無添加!自家製 焼肉のタレ

近所のおばはん
近所のおばはん @cook_40154493

これひとつ、作って冷蔵庫に保管しておけば、焼肉だけでなく、麻婆豆腐、麻婆ナス、青椒肉絲、八宝菜など、中華の万能調味料に!
このレシピの生い立ち
焼肉を食べたいけれど、無添加のタレは売ってない。作るしかない!苦肉の策(笑)

これひとつ、作って冷蔵庫に保管しておけば、焼肉だけでなく、麻婆豆腐、麻婆ナス、青椒肉絲、八宝菜など、中華の万能調味料に!
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焼肉を食べたいけれど、無添加のタレは売ってない。作るしかない!苦肉の策(笑)

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近所のおばはん
近所のおばはん @cook_40154493

これひとつ、作って冷蔵庫に保管しておけば、焼肉だけでなく、麻婆豆腐、麻婆ナス、青椒肉絲、八宝菜など、中華の万能調味料に!
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これひとつ、作って冷蔵庫に保管しておけば、焼肉だけでなく、麻婆豆腐、麻婆ナス、青椒肉絲、八宝菜など、中華の万能調味料に!
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材料

  • 醤油 400cc
  • オーガニックシュガー又は還元麦芽糖 150g
  • 玄米味噌 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ1
  • りんご 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 5片
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作り方

  1. 1

    りんごは皮付きのまま芯を取り一口大、玉ねぎは皮をむいて一口大に切り、ニンニクは皮をむいてヘタを切り取る。

  2. 2

    FP(メタル)にりんご、玉ねぎ、ニンニクを入れ、Pulseで5〜6回。細かくなったら残りの調味料を全部加えて連続運転。

  3. 3

    よく混ざれば出来上がり。

コツ・ポイント

分量通りに作ると大きめの空き瓶でも入りきらないぐらいの量になってしまうので、半量ぐらいにしてもいいかも!

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近所のおばはん
近所のおばはん @cook_40154493
2016/11/14 05:27に公開
市販の食品の添加物、パンやスイーツの油の質などが気になり出して、「できる範囲で手作り」を始めました。なるべく本格的なものをなるべく簡単にヘルシーにがモットーです。
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご にんにく 玉ねぎ

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