辛味大根でさっぱり♪のっけそうめん
そのまんまも美味しいけど、具だくさんでお腹も満足♡
このレシピの生い立ち
暑い時期は、さっぱりした物が食べたくなります
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暑い時期は、さっぱりした物が食べたくなります
大根はすりおろし、乾燥ワカメはもどしておきます。
焼き豚は細く切ります。ナスは縦に1/4に切り、素揚げします。
(ナスはヘタを取り、縦1/2に切ったら斜めに細かく切り込みを入れて、更に半分に切ります。)
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でたら、冷水にさらします。
水気を切り、器に盛り付けたら、ナス、ワカメなどを乗せて炒りごまを散らして出来上がり。
好みのツユで、つけてもかけてもお好きな方で♪
お好きな具材でどうぞ(^ ^)
しらすや、柴漬け、梅肉も美味しいですよ〜
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