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辛味大根でさっぱり♪のっけそうめん
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辛味大根でさっぱり♪のっけそうめん-レシピのメイン写真

辛味大根でさっぱり♪のっけそうめん

如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190

そのまんまも美味しいけど、具だくさんでお腹も満足♡
このレシピの生い立ち
暑い時期は、さっぱりした物が食べたくなります

そのまんまも美味しいけど、具だくさんでお腹も満足♡
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辛味大根でさっぱり♪のっけそうめん

如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190

そのまんまも美味しいけど、具だくさんでお腹も満足♡
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材料

  • 好みのそうめん 300g
  • ナス 1本
  • 辛味大根 適量
  • ワカメ 適量
  • 焼き豚 2〜3枚
  • かいわれ 適量
  • いりごま 少々
  • つゆ(好みのもの) 適量
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、乾燥ワカメはもどしておきます。
    焼き豚は細く切ります。ナスは縦に1/4に切り、素揚げします。

  2. 2

    (ナスはヘタを取り、縦1/2に切ったら斜めに細かく切り込みを入れて、更に半分に切ります。)

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でたら、冷水にさらします。

  4. 4

    水気を切り、器に盛り付けたら、ナス、ワカメなどを乗せて炒りごまを散らして出来上がり。

  5. 5

    好みのツユで、つけてもかけてもお好きな方で♪

コツ・ポイント

お好きな具材でどうぞ(^ ^)
しらすや、柴漬け、梅肉も美味しいですよ〜

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如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190
2015/06/19 10:52に公開
お料理は得意じゃないけど、食べる事と、色々考えるのが好きです(笑)何だコレ?ってなるのも日常茶飯事(^^;;なるべく楽チンなのが大好き(=´∀`)人(´∀`=)いつか娘の役に立つとイイんだけど…なんて思いながらレシピ残してます(^ ^)
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このレシピのキーワード

そうめん なす 大葉 ワカメ かいわれ チャーシュー 辛味大根

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