フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくと1cmくらいに切ったベーコンを炒める。

一口大に切った厚揚げ（湯通ししておく）とピーマンを投入に炒める。

ピーマンに軽く火が通ったらめんつゆを入れ軽く混ぜ、最後に溶いた卵を回し入れてさっと混ぜあわせて出来上がり。