じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、耐熱容器に入れてレンチンする。(必ずラップをする。）

①に片栗粉を加えて混ぜる。

フライパンで具を炒め、調味料を投入‼️煮詰める。

③を②で包み、小麦粉→溶き卵→乾燥湯葉を付け、180℃油で揚げる。

餡を作り、④にとろりとかける。

あれば、ミツバや柚子の皮、白髪ネギなどを盛り付ける。