野菜たっぷりあんかけうどん
keijyumaru @cook_40052089
クコの実をたっぷり入れて肝臓を強化。目にもうれしいし、野菜もたくさん摂れるよ。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜の葛あんをかけて、芯から温まりましょう。
野菜たっぷりあんかけうどん
クコの実をたっぷり入れて肝臓を強化。目にもうれしいし、野菜もたくさん摂れるよ。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜の葛あんをかけて、芯から温まりましょう。
作り方
- 1
エビに塩をして、酒に漬けておく。野菜を一口サイズに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。透明になったら塩をする。肉、人参、白菜の固い部分、黒キクラゲ、エビを順に炒める
- 3
火が通ったらピーマン、銀杏、白菜の残りとクコの実を入れ◎で味を調え生姜の千切りを加える。
- 4
水溶きした葛を入れて火を通し、茹でたうどんにかける。
コツ・ポイント
醤油はお好みで調整してください。銀杏は既に茹でてあるものを使っています。クコの実は酒に漬けておくといいでしょう。
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だい吉ママ -
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