●を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わる程度に焼きます。

豚肉から油が出てきたらなすび、ピーマンも入れ、火を通します。

①のたれを入れ、さっとからめてできあがり。

お好みでコチュジャンを合わせ調味料に少し加えてもピリッとしておいしいです。

2010.8.21　写真差し替えました