イチゴは個数分、ホイップクリームは少し、飾り用に残しておく。

イチゴはへたを取り裏ごしする。（ミキサーでも可）

★水にゼラチンを振り入れふやかしておく。

☆生クリームにグラニュー糖を入れホイップクリームを作る。

（2）のイチゴピューレに（3）のふやかしておいたゼラチンを加えレンジで加熱し溶かす。（600Ｗで約1分）

（5）に（4）のホイップクリームを混ぜたら器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。