もやしは熱湯で２分くらい茹でて、冷水にとり水気を切っておく。
きゅうりは縦半分に切り、長めの半月切りにする。

☆の調味料をまぜておく。

もやしときゅうりをまぜた調味料の中にいれて、よく和える。

白ごまをひねってふりかける。