鍋に豚肉を入れてひたひたに醤油を入れます。蓋をして火に掛ける。

沸騰してきたら弱火で１０分。肉をひっくり返してまた１０分。と繰り返す。

４０分くらい火を通したら中まで煮えているかと思います。

冷めてから鍋から取り出し、スライスして食べましょう☆
触れるくらい冷めたらＯＫです。出来立ては最高!!

煮た醤油は取っておきましょう。チャーハンや煮物、さまざまに使えます。豚のダシ入りで美味しいです☆