梅こんぶ茶のお雑煮

Name: 梅こんぶ茶のお雑煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1/4枚; 小松菜 1/4株; 酒 小さじ1; みりん 大さじ1と1/2; 醤油 少々; 焼き餅 1個; 大根 50g; 人参 25g; 梅こんぶ茶 大さじ1; 水 2カップ; ゆず皮 少々

玉露園喫茶室 @konbucha999

梅の香るお雑煮です。来客時や、いつもの味に飽きたらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
梅こんぶ茶で、梅風味のお雑煮に。
梅とゆずで鶏肉の臭みが消え、おかわりしたくなる位あっさり味に。

梅こんぶ茶のお雑煮

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材料

2人分

鶏肉 1/4枚
小松菜 1/4株
酒小さじ1
みりん大さじ1と1/2
醤油少々
焼き餅 1個
大根 50g
人参 25g
梅こんぶ茶大さじ1
水 2カップ
ゆず皮少々

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作り方

1

鶏もも肉１/4枚を一口大に、小松菜を3ｃｍ幅に、大根と人参は薄めの短冊切りにする。
2

鍋に水と梅こんぶ茶、みりん、酒を入れ、小松菜以外の具を入れてひと5分煮たら小松菜を加えて1分煮て醤油少々で味を調える。
3

器に焼き餅を入れて、②をかけ、お好みでゆず皮をちらす。

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つくれぽ

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2015/12/09 06:34に公開

創業98年の玉露園です。こんぶ茶、梅こんぶ茶は、飲むだけでなくお料理にも使用いただけます。初めてお使いいただく場合も、よくお使いいただけいているお客様にも、ご参考になれば幸いです。最新レシピのYoutube動画もぜひご覧ください！https://x.gd/LnrAqほぼ毎日更新　Instagramhttps://x.gd/SNUSp

このレシピのキーワード

雑煮こぶ茶うめ大根鶏肉小松菜にんじんゆず酒

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