とってもヘルシー♫冷たいチーズフォンデュ
いかりんGOO @cook_40092001
一年中美味しい冷たいチーズフォンデュ。水切りヨーグルトベースなのでとてもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
残暑厳しい9月生まれの三男が「誕生日にチーズフォンデュが食べたい」とリクエストしてくれたのがきっかけです。
とってもヘルシー♫冷たいチーズフォンデュ
一年中美味しい冷たいチーズフォンデュ。水切りヨーグルトベースなのでとてもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
残暑厳しい9月生まれの三男が「誕生日にチーズフォンデュが食べたい」とリクエストしてくれたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルにあけ水切りする。
目安はクリームチーズ状。
(2～3時間かかります) - 2
ホワイトソースをレンジで温め、スライスチーズをまぜてよくとかす。
おろしニンニクを加えたらそのまま冷ましておく。 - 3
冷めた2)に1)を加えよくまぜる。
最後に塩を加えて味を整える。味をみながら加減してみてくださいね。 - 4
チーズの味が足りない場合は、パルメザン(粉)チーズで調節してみてください。
- 5
お好きな具を準備して召し上がれ。
私としてはミニトマトははずせません。子供はウインナーかな。 -
コツ・ポイント
・2)はしっかり冷ましてからヨーグルトを加える。温かいと酸味がでるようです。
・ホワイトソースを手作りするなら バター20g 小麦粉20g 牛乳170gでやや固めに作るとよいです。
・2010/9/29 手順4)加筆。アドバイス感謝
つくれぽ
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