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テリテリ♪豚のごま照り焼き*
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テリテリ♪豚のごま照り焼き*-レシピのメイン写真

テリテリ♪豚のごま照り焼き*

なっちゃんMAMA。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

いつもの鶏の照り焼きじゃなくて豚肉で照り焼き！甘みに蜂蜜でテリテリに仕上がりますよ♪仕上げにたっぷりのごまで風味UP！
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉の照り焼きを食べたくて。

いつもの鶏の照り焼きじゃなくて豚肉で照り焼き！甘みに蜂蜜でテリテリに仕上がりますよ♪仕上げにたっぷりのごまで風味UP！
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テリテリ♪豚のごま照り焼き*

なっちゃんMAMA。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

いつもの鶏の照り焼きじゃなくて豚肉で照り焼き！甘みに蜂蜜でテリテリに仕上がりますよ♪仕上げにたっぷりのごまで風味UP！
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材料

二人分
  • 豚こま肉（薄切り肉でもOK ） 200ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大2
  • 【あわせ調味料】
  • ●醤油 大1.5
  • ●蜂蜜 大1.5
  • ●酒 大1
  • 白炒りゴマ 大2
  • ごま油 適量
  • 付け合せの野菜（ミニトマト・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなど） 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豚肉をごんがりと焼きしっかり火を通す。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら火をいったん消し、混ぜ合わせておいたあわせ調味料を回しかける。

  4. 4

    再び火をつけ中火でタレにとろみが付いてきたら炒りごまを加えて全体を和えるて完成！

コツ・ポイント

蜂蜜を使うと仕上がりに照りがでてコクもでてとてもおいしくなります。
ぜひ蜂蜜を使ってみてください。
お肉は、安い豚こまを使いましたが薄切りのお肉でもOKです。
片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります＾＾

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なっちゃんMAMA。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192
2010/09/11 13:44に公開
お料理大好きな２児の母です。 子供たちがが卵アレルギーなので卵を使わない料理を中心に♪ 節約しながら、おいしい料理！を目指して毎日奮闘中＾＾
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 ミニトマト ブロッコリー はちみつ 酒 豚こま 薄切り肉

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