簡単で美味しい！夏バテ予防にも^ ^
ヒヨヒヨヒヨヒヨヒヨ @cook_40161481
我が家で採れたゴーヤを、美味しく食べたいなと思って作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出しながら、工夫して作ってみました。
簡単で美味しい！夏バテ予防にも^ ^
我が家で採れたゴーヤを、美味しく食べたいなと思って作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出しながら、工夫して作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
油をひいて、フライパンで炒めます。
-
- 3
少し炒めたら、中華だしが全体にかかるくらい ふりかけて、また炒めます。
-
- 4
みりんと醤油を加えます。
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- 5
色づいてきたら、といておいた卵を一気にいれます。
全体とからむように混ぜます。 -
- 6
お皿に盛りつけたら出来上がり！！
（右の写真は1人分にわけたものです） -
コツ・ポイント
ゴーヤを炒めすぎると、色が悪くなってしまうので、サッと炒めるといいです(・ω・)ノ
卵をいれた後は、ある程度混ざったらすぐに火を止めてください。あまり火にかけすぎると固くなって、ポロポロになってしまいます。
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