長芋を豚肉の幅に合わせて長さに切り、短冊切りにします。

豚肉に大葉を敷いて、長芋を巻きます。
巻いたら小麦粉を表面に塗します。

油を敷いたフライパンに並べて焼きます。
最後にオイスターソースで調味して完成です。