耐熱ボウルに溶きほぐした卵に
マヨネーズと塩コショウを加え混ぜる。

①にラップをして電子レンジ1分ほどかけ一旦取り出して混ぜる
ごはんと鶏ガラスープの素、人参のペペロンチーノを加え混ぜる

②に再度ラップをして電子レンジで１分程度加熱する。
塩コショウで味を調える。

器に盛り、ネギを散らす。