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ヘルシー♡さつまいもゴロゴロケーキ♡
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ヘルシー♡さつまいもゴロゴロケーキ♡-レシピのメイン写真

ヘルシー♡さつまいもゴロゴロケーキ♡

★にゃーこ★
★にゃーこ★ @cook_40149123

簡単にできてお芋の食感が楽しめる秋のスィーツです!朝食にもおやつにも♡
このレシピの生い立ち
子供がお芋掘りで掘ってきた沢山のさつまいも、スィートポテトとはまた違う味わいのケーキにしたくて。

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ヘルシー♡さつまいもゴロゴロケーキ♡

★にゃーこ★
★にゃーこ★ @cook_40149123

簡単にできてお芋の食感が楽しめる秋のスィーツです!朝食にもおやつにも♡
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子供がお芋掘りで掘ってきた沢山のさつまいも、スィートポテトとはまた違う味わいのケーキにしたくて。

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材料

パウンド型一本分
  1. さつまいも 中一本
  2. HM 150g
  3. 卵 2個
  4. 豆乳or牛乳 100ml
  5. グラニュー糖 60g
  6. チアシード(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、角切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに卵とグラニュー糖、あればチアシードを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    そこに豆乳、HMを加え、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    3のボウルに角切りにしたさつまいもを加える。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで約35〜40分焼く。

コツ・ポイント

プラスでオリーブオイルを少し加えるとよりしっとり仕上がります♡
あればチアシードも入れると栄養価も食感もアップ♡

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★にゃーこ★
★にゃーこ★ @cook_40149123
2016/11/14 13:58に公開

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