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茄子の肉味噌炒め
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茄子の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の肉味噌炒め

ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772

とっても ご飯が進む料理です。
このレシピの生い立ち
夏になると沢山茄子を貰うので作ってみました〜(*^^*)

とっても ご飯が進む料理です。
このレシピの生い立ち
夏になると沢山茄子を貰うので作ってみました〜(*^^*)

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茄子の肉味噌炒め

ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772

とっても ご飯が進む料理です。
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夏になると沢山茄子を貰うので作ってみました〜(*^^*)

とっても ご飯が進む料理です。
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夏になると沢山茄子を貰うので作ってみました〜(*^^*)

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 肉 お好みで
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 味噌 小さじ2
  • 塩 小さじ3分の1
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作り方

  1. 1

    茄子を切り 水に浸けアク抜きをする

  2. 2

    肉を炒めて火が通ったら茄子を入れて
    一緒に炒める

  3. 3

    調味料を入れて炒めたら完成

  4. 4

    塩を入れると 味が引き締まります。入れなくても美味しいので お好みで入れて下さい。

コツ・ポイント

肉はミンチでもバラ肉でも美味しいです。しめじや玉ねぎを入れても美味しく出来ます。味噌は入れすぎると辛くなるので気を付けて下さい。味が濃い時はお水を少し足してみて下さい。

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ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772
2015/06/16 09:59に公開
お菓子作りや料理が好きな3児のママです(*^^*)簡単に作れる 節約レシピを載せていこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす お肉 酒 味噌

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