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モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ
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モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ-レシピのメイン写真

モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

発酵、成形いらずでとっても簡単！お好みの具材を巻いて召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きなので、思い立ったらすぐ出来るトルティーヤを目指しました♪

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じゅーちゃん
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発酵、成形いらずでとっても簡単！お好みの具材を巻いて召し上がれ〜♪
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材料

約１５枚程
  • 中力粉 or（強力粉＋薄力粉） ２００g or（１００g＋１００g）
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 砂糖 大さじ１
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 ３００cc
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作り方

  1. 1

    上記の材料を泡立て器で全て混ぜ合わせる。

    • モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに軽くお玉１杯分の生地をすくい、お玉の裏でクレープ生地よりも少し厚めになるくらいまで生地を伸ばす。

    • モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ作り方2写真
  3. 3

    両面を焼き、粗熱が取れるまで重ならないように生地を冷まして完成〜♪

    • モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ作り方3写真
  4. 4

    野菜、チキン、サルサなどお好みの具材を巻いて召し上がれ〜♪

    • モチッとほんのり甘い♪トルティーヤ作り方4写真

コツ・ポイント

少し時間をおいて食べる場合、ラップをするよりも濡らしたふきん等をかぶせておくと生地が乾燥しませんよ♪

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じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571
2010/09/08 13:47に公開

このレシピのキーワード

トルティーヤ 強力粉 薄力粉 中力粉

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