豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで1分。ひっくり返してさらに1分。その後粗熱をとる。

材料を全て混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなり、粘りが出るまでよく混ぜる。(結構柔らかいです)

揚げ油を180℃に熱し、②をスプーンで形を整えながら油に落とし入れる。

きつね色になり、浮いてくるまで揚げる。

☆刻みネギを混ぜて和風
☆チーズを混ぜて洋風
などアレンジ出来ます！