簡単＊ふわっとぱんっ
ORI＊ @cook_40161621
アレンジ自由自在！基本のパン生地です！
このレシピの生い立ち
いろんな方のパンの作り方を見ながら自分でアレンジして見ました＾＾強力粉と薄力粉のブレンドは強力粉が足りなかったので‥（笑）
簡単＊ふわっとぱんっ
アレンジ自由自在！基本のパン生地です！
このレシピの生い立ち
いろんな方のパンの作り方を見ながら自分でアレンジして見ました＾＾強力粉と薄力粉のブレンドは強力粉が足りなかったので‥（笑）
作り方
- 1
バターと牛乳＋水を耐熱容器に入れ、600Ｗのレンジで1分30秒温めます（バターが溶ければOK）
- 2
【1】にイースト、砂糖、塩を入れ、最後に粉を入れまとまるまで混ぜます
- 3
ある程度まとまったらビニール袋に入れ軽くこねて、ビニール袋を閉め、レンジ200Ｗで30秒
- 4
袋から取り出し、打ち粉をした台で、８等分してとじめを下にし、濡れふきんを被せ一次発酵！
- 5
30分ほどたったら、ガス抜きをしお好きな形に成型！
- 6
成型し終えたら、二次発酵！濡れふきんをかけ30分ほど〜
- 7
卵を溶き、パンに塗り、オーブンを190度に余熱し約13〜15分ほど焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
打ち粉は絶対して下さい！くっついちゃいます‥
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