手軽においしい！れんこんだんごのお吸い物
kaoまま @cook_40109959
もちもち感たっぷりのれんこんだんご♪
お吸い物でちょっぴり上品に。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスが余ってたので。
手軽においしい！れんこんだんごのお吸い物
もちもち感たっぷりのれんこんだんご♪
お吸い物でちょっぴり上品に。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスが余ってたので。
作り方
- 1
冷凍シーフードミックスは解凍して包丁でたたいて細かくする。
- 2
れんこんをすりおろし、シーフードミックス・片栗粉・塩を加えて混ぜ、一口大に丸める。
- 3
鍋にだし汁を煮立たせ、だんごを入れ５分くらい中火で煮る。
- 4
酒・しょうゆで味をつけ、器に盛り付けあしらいをする。（今回はだしじょうゆで煮たえびを添えました）
コツ・ポイント
れんこんは適当に粗めにすりおろしたほうが、さくさくした食感もあっておもしろいです。
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