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マコモダケのお吸い物
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マコモダケのお吸い物-レシピのメイン写真

マコモダケのお吸い物

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

マコモダケを初めて使ってみました。こんな上品なお吸い物ができるとは!便秘にもききそうです…。
このレシピの生い立ち
道の駅で、マコモダケをはじめて買いました。たけのこのような、えりんぎのような…。独特の食感がたまりませんね♪
大好物になりました。
近くのスーパーに売っていないのが残念…。

マコモダケを初めて使ってみました。こんな上品なお吸い物ができるとは!便秘にもききそうです…。
このレシピの生い立ち
道の駅で、マコモダケをはじめて買いました。たけのこのような、えりんぎのような…。独特の食感がたまりませんね♪
大好物になりました。
近くのスーパーに売っていないのが残念…。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

マコモダケを初めて使ってみました。こんな上品なお吸い物ができるとは!便秘にもききそうです…。
このレシピの生い立ち
道の駅で、マコモダケをはじめて買いました。たけのこのような、えりんぎのような…。独特の食感がたまりませんね♪
大好物になりました。
近くのスーパーに売っていないのが残念…。

マコモダケを初めて使ってみました。こんな上品なお吸い物ができるとは!便秘にもききそうです…。
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大好物になりました。
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材料

  • マコモダケ 1本
  • 三つ葉 1株
  • だし汁 2カップ
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マコモダケは皮をむき、短冊切りにします。
    三つ葉は2㎝くらいに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰しそうになったら弱火にしてマコモダケと★を加えます。

  3. 3

    マコモダケがしんなりしてきたら火をとめ、三つ葉を散らしてできあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/09/26 08:22に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

お吸い物 みつば 酒 マコモダケ

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