炒め高菜

兎ママ
兎ママ @cook_40093482

冷蔵庫に常備しておくととても便利です!!お勧めは高菜チャーハンです★
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

炒め高菜

冷蔵庫に常備しておくととても便利です!!お勧めは高菜チャーハンです★
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

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材料

  1. 高菜の漬物 200g
  2. ごま 大さじ1
  3. 砂糖 ひとつまみ
  4. 濃口醤油 小さじ1/2
  5. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    高菜は軽くあらって細かく刻む。
    葉の部分は特にみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して高菜を入れ砂糖・醤油を加えて炒め仕上げにいりごまを加えて出来上がり!!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

醤油を加えたら味見をして足りないようだったらもうひとたらし加えてください。

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一応調理師免許を持ってますが・・・まだまだ修行中です!!みなさんのを参考にもっともっと良い料理がつくれるようになりたいと思ってます♪
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