玉ねぎはくし切り、ブロッコリーは小房にわけ、ニンニクはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをしき、ニンニクをいれ弱火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎをいれ炒める。

玉ねぎが炒まったら、トマト缶と水をいれて塩コショウしたら、ブロッコリーも入れて10分ほど煮込む。アクをすくう。

フライパンにサラダ油をしき、転がしながら生つくねを色づくまで炒めて取り出して油を切っておく。

トマトソースの鍋にトマトケチャップ、塩をいれ、そこに肉団子をいれて煮込む。頃合いをみてできあがり。