ごぼうをささがきにして水につけて、アクが抜けたら水気をキッチンペーパーなどでよく拭いておく。
玉葱はみじん切りに。

★のものをボールに入れ、よくこねる。

☆の材料も混ぜて作っておく。

フライパンに油をしいて、よくこねた★を大判型にして両面焦げ目がつくまで焼く。
焼けたら☆を入れ、からめて出来上がり！