簡単！豚コマで塩豚～レンジで野菜蒸し～
かりんうきょう @cook_40037315
ブロックじゃなくても豚コマで塩豚！野菜を切って乗せるだけの手抜き・スピード・レンジ料理。塩豚さえあれば15分で完成！！
このレシピの生い立ち
買い置きの豚コマ・・・豚コマでも塩豚が出来るかな？と思ってやってみました。今回は、野菜と一緒にレンジでチン！！
アプリでひらく作り方
- 1
ナイロン袋に豚コマ、塩、ガーリックパウダーを入れ、半日～1日冷蔵庫で寝かす。※塩分→肉の分量の3％使用しました。
- 2
野菜を切る。（今回は2ミリスライスで半月切り、水菜は食べ易い長さ）
- 3
長めに切ったクッキングシートに大根→塩豚→水菜を乗せ、包み600ｗで8分チン。
- 4
※レンジで！ブロッコリー明太マヨ（ID18387511）の記載①の包み方で蒸してます。
- 5
※チンするとお肉同士がくっ付いてしまうので、間隔を開けて並べるか、ミルフィーユみたいに重ねるかした方がいいと思います。
コツ・ポイント
今回、1日置いたものを使用しました。厚さ、好みによって置く時間を変えて下さい。野菜から出る水分で蒸された肉は美味しい！ポン酢と柚子胡椒で食べました。好みでスライスしたレモンを一緒に蒸しても香りがいいと思います。※後日味噌ダレアップします。
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