作り方
- 1
塩豚
豚バラブロックに塩を沢山ふり、手ですり込みます。
キッチンペーパーとラップでピチッと包み冷蔵庫へ。 - 2
ピーマンを細切りに。
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- 3
塩豚も適当な細さに切ります。
写真の塩豚はチルド室で1週間寝かせています。色を確認する冷凍するなど気をつけましょう。 -
- 4
塩豚、ピーマンの順にフライパンで炒めて塩胡椒で味付けします。
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- 5
完成
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コツ・ポイント
痛みかけの野菜と塩豚で一品。
どんな野菜でも行けそうです。
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