ピーマンと塩豚だけを使い、5分くらいで完成このレシピの生い立ち塩豚を作りすぎたので、古めのピーマンとで手短に一品。
塩豚豚バラブロックに塩を沢山ふり、手ですり込みます。キッチンペーパーとラップでピチッと包み冷蔵庫へ。
ピーマンを細切りに。
塩豚も適当な細さに切ります。写真の塩豚はチルド室で1週間寝かせています。色を確認する冷凍するなど気をつけましょう。
塩豚、ピーマンの順にフライパンで炒めて塩胡椒で味付けします。
完成
痛みかけの野菜と塩豚で一品。どんな野菜でも行けそうです。
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