中華風わかめスープ

花咲くいろは
花咲くいろは @cook_40068113

    白ゴマの風味が香ばしい!

このレシピの生い立ち
生姜を使った簡単スープを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 乾燥わかめ 10g
  2. 長ネギ 30g
  3. 生姜 10g
  4. 白いりごま 10g
  5. ●水 600cc
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ4
  7. ●しょうゆ 小さじ1/6
  8. ●塩 少々
  9. ●黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻し適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    長ネギは、ななめ薄切りにし、生姜はすりおろす。

  3. 3

    鍋に1と2と●を沸かして煮たし、椀に注ぐ。

コツ・ポイント

仕上げに胡麻油や辣油を加えるとコクが増します。

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レシピ作者

花咲くいろは
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