和風〜ささ身明太マヨ生春巻
torichan3 @cook_40105443
野菜たっぷり♪お祭りお弁当にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
花火大会のおもてなしお弁当に野菜のおかずが欲しくて。お弁当でも食べやすい生春巻が作れないか？と、考えたレシピです☆
和風〜ささ身明太マヨ生春巻
野菜たっぷり♪お祭りお弁当にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
花火大会のおもてなしお弁当に野菜のおかずが欲しくて。お弁当でも食べやすい生春巻が作れないか？と、考えたレシピです☆
作り方
- 1
お湯を沸かし、ささ身を茹でる。中まで火が通ったら冷水で冷やし、適当な大きさにほぐす。
- 2
水菜は巻きやすいように、10cm位の長さに切る。
- 3
明太子とマヨネーズをあえて、明太マヨソースを作る。
- 4
ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上にのせる。
- 5
ライスペーパーの上に、サニーレタス、大葉、ささ身、明太マヨ(大1)、水菜を、順番に乗せて包む。
- 6
半分に切って、断面を見せたら出来上がり！
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