りんごソースは鍋にスライスしたリンゴをいれ、浸かる程の水をいれ柔らかくなるまで煮る。煮汁は捨て、ミキサーにかけ完成。

蜂蜜と具材以外の材料をスプーンで混ぜてまとまったら、台に出しこねる。（10-15分）

2等分して丸めて乾かないようにラップをして１０分ベンチタイム。

数回手でギュギュと押し、楕円にしたら手前からしっかりとクルクル巻く。※具を入れるときはこのときに巻く☆

ラップをかけ暖かいところで35分発酵する。鍋に水とはちみつを入れ、火をつけておく。オーブンへ130℃に予熱する。

発酵後、表面から片面1分半ずつベーグルを茹で、茹で終わったらすぐオーブンで130℃で18分焼く。

しっとりもっちゅもちゅのベーグルが出来上がり〜！