塩麹で☆柔らかジューシー蒸し鶏のサラダ風
COCOん家の台所 @cook_40058662
塩麹ドレッシング（レシピID :18401203）を使って、鶏胸肉がやわらか＆ジューシー♪
このレシピの生い立ち
塩麹ドレッシングでアレンジ
塩麹で☆柔らかジューシー蒸し鶏のサラダ風
塩麹ドレッシング（レシピID :18401203）を使って、鶏胸肉がやわらか＆ジューシー♪
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塩麹ドレッシングでアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を塩麹と酒（共に分量外）に一晩漬けます。スチームケースで鶏胸肉としめじを5～6分レンジ加熱。その後5分蒸らす。
- 2
◎の材料を混ぜてドレッシング（レシピID :18401203）を作っておきます。
- 3
蒸し汁に（２）を小さじ1～2程と、しょう油少々を加え、良く混ぜ、皿に盛った（１）にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングは分量多めなので保存して他の料理に使って下さい。
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