焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物
エマニエル・藤子 @cook_40044946
焼肉のタレは万能調味料(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安かったので♪
焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物
焼肉のタレは万能調味料(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安かったので♪
作り方
- 1
豚バラ肉とピーマンは一口大に切り、茄子は縦半分に切ったら厚さ1cmの斜め切りにして水にさらし、水気を切る。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め皿に移し、同じフライパンで茄子を炒め、しんなりしてきたらピーマンを加え炒める。
- 3
茄子とピーマンを取り出したら、★を入れて一煮立ちさせ、豚肉・茄子・ピーマンを加えて汁気が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
お子様がいるご家庭では豆板醤抜きで。
★を加えて一煮立ちさせる時、少しとろみが出て来るまで煮詰めて下さい。
この時火が強すぎると焦げるので注意！
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