大根葉はしっかり茹でる。干し椎茸はぬるま湯で戻しておく。

大根葉は2cm幅、椎茸は薄切りにしておく

フライパンにごま油をひき、大根葉と椎茸を炒める

全体に油が回ったら、みりん、醤油、だしをいれて味をなじませる。

汁気が少し残るぐらい煮たらゴマをお好みでいれる。