ブロッコリーは小房にし、塩を振り水を含ませ、ラップをしてレンジ(600w)で1分、カボチャは薄切りにして30秒加熱する。

シメジは小房にし、タマネギは薄くスライスする。鶏むね肉に塩・こしょうを振る。

フライパンにバターを入れ、鶏むね肉を炒め、色が変わったらタマネギ、シメジを加え炒める。

タマネギ、シメジがしんなりしたら小麦粉を加えさらに炒め、粉がなくなったらコンソメと牛乳を入れひと煮立ちさせる。

ブロッコリーとカボチャを加え、弱火で2分加熱する。