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子供も大好き★チンジャオロース
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子供も大好き★チンジャオロース-レシピのメイン写真

子供も大好き★チンジャオロース

hanmatsu
hanmatsu @cook_40141654

ピーマン嫌いな子でもパクパク♫
子供も大好きでお箸が進みますよ！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが大好きな我が家では定番料理になってます☆

ピーマン嫌いな子でもパクパク♫
子供も大好きでお箸が進みますよ！！
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子供も大好きでお箸が進みますよ！！
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材料

3～4人分
  • 豚肉or牛肉（薄切り） 200ｇ
  • ピーマン 4〜5個
  • たけのこ細切り（水煮） 1袋（200ｇ）
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 1大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆ウェイパー 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 1センチ程
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして分量外の酒と塩を混ぜ、馴染ませておく。
    （今回は豚肉で作りました）

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは細切りに。

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    たけのこは細切りに
    （今回は細切りで売っているもので作りました）

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    馴染んだら、片栗粉を適量入れて粉っぽさがないくらいに混ぜておく。

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    ごま油を入れ熱して、豚肉を入れ炒めて色が変わったらお皿に出しておく。

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方5写真
  6. 6

    5のフライパンに油を追加してピーマンとたけのこを炒める

    • 子供も大好き★チンジャオロース作り方6写真
  7. 7

    6の野菜に火が通ったら豚肉を戻してさらに炒める。
    ☆の調味料を混ぜ合わせて入れ、火が通ったら出来上がり♫

コツ・ポイント

辛さが欲しいなら豆板醤かラー油を入れて炒めるとピリ辛で大人な味になりますよ♫

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hanmatsu
hanmatsu @cook_40141654
2018/05/30 03:06に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒

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