画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ
パン粉要らずの串揚げはいかがでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
肉好きの息子たちも満足する一品です。
作り方
- 1
牛モモ肉ブロックを2㎝大のサイコロ状にカット、茄子と大和芋とピーマンは2㎝ほどの厚さにスライスし半分にカットします。
- 2
各々を串に差していきます。
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- 3
串に差したら、天ぷら鍋にサラダ油を注ぎ十分に温められたら、具材を差した串を溶き卵につけて、
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- 4
砕いたポテトチップスをまぶしてから、
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- 5
天ぷら鍋で揚げていきます。牛串⏩
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- 6
野菜串を揚げています☺️⏩
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- 7
挙げたら油切りをしてからお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
①先に具材をカットして下拵えします。
②ポテトチップスでパン粉擬きを作ります。
③挙げたら直ぐに油切りします。
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