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画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ
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画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ-レシピのメイン写真

画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

パン粉要らずの串揚げはいかがでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
肉好きの息子たちも満足する一品です。

パン粉要らずの串揚げはいかがでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
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画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

パン粉要らずの串揚げはいかがでしょうか(笑)
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材料

3人分
  • 牛モモ肉ブロック 330g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 1個
  • 大和芋 7.8cm
  • 鮭ハラス 20cm
  • ポテトチップス 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    牛モモ肉ブロックを2㎝大のサイコロ状にカット、茄子と大和芋とピーマンは2㎝ほどの厚さにスライスし半分にカットします。

  2. 2

    各々を串に差していきます。

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方2写真
  3. 3

    串に差したら、天ぷら鍋にサラダ油を注ぎ十分に温められたら、具材を差した串を溶き卵につけて、

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方3写真
  4. 4

    砕いたポテトチップスをまぶしてから、

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方4写真
  5. 5

    天ぷら鍋で揚げていきます。牛串⏩

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方5写真
  6. 6

    野菜串を揚げています☺️⏩

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方6写真
  7. 7

    挙げたら油切りをしてからお皿に盛り付けます。

    • 画期的なパン粉なし❔彩り串揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

①先に具材をカットして下拵えします。
②ポテトチップスでパン粉擬きを作ります。
③挙げたら直ぐに油切りします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/06/02 21:31に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

鮭 なす ピーマン 卵 ハラス 大和芋

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