焼きドーナツ・・~クランベリーヨーグルト

yukiじるし @cook_40052723
ヨーグルトに漬け込んだ
ジューシーなクランベリーが可愛い~❤
このレシピの生い立ち
ヨーグルトで戻したドライフルーツが大好き!
そんなドライフルーツと相性のよい
焼きドーナツの生地にしました。
焼きドーナツ・・~クランベリーヨーグルト
ヨーグルトに漬け込んだ
ジューシーなクランベリーが可愛い~❤
このレシピの生い立ち
ヨーグルトで戻したドライフルーツが大好き!
そんなドライフルーツと相性のよい
焼きドーナツの生地にしました。
作り方
- 1
★:ドライクランベリー重量の15%のヨーグルトを合わせて冷蔵庫で1日以上寝かせたクランベリーを使います。
- 2
〇粉類はふるっておく。
バターは溶かしておく。
型にクランベリーを入れておく。 - 3
卵を泡だて器で撹拌する。
砂糖とはちみつを加え
白くもったりするまでよく撹拌する。 - 4
ヨーグルトとグレナデンシロップも加えてさらに撹拌する。
少しさらっとしてきます。 - 5
粉類をさっくり混ぜる。
- 6
溶かしバターを加え混ぜる。
ツヤがでてきます。 - 7
型に流し込む。
緩い生地なので
ビニール袋に入れて先をカットして絞るように型に流し込むと、作業しやすい。 - 8
180°に余熱したオーブンで
15分ほど焼く。 - 9
型ごと冷まし
型からそっと外して
できあがり。 - 10
ラッピングしても可愛い~❤
コツ・ポイント
はちみつ、ヨーグルト、アーモンドプードルを入れることで
しっとりとした仕上がりになります。
無印良品のシリコンドーナツ型使用。
★:グレナデンシロップなしでもOKです。
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