BBQチキンとカボチャの重ねチーズ焼き
アッキキャプテン @cook_40095860
ＢＢＱソースとチーズ、カボチャの甘みの相性が最高です！とっても簡単なのにボリューム満点で夕食のメインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
明治スマートチーズを使ったボリューム満点のおかずを考えてみました。
BBQチキンとカボチャの重ねチーズ焼き
ＢＢＱソースとチーズ、カボチャの甘みの相性が最高です！とっても簡単なのにボリューム満点で夕食のメインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
明治スマートチーズを使ったボリューム満点のおかずを考えてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉を1㎝幅のそぎ切りにする。
☆の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を30分程度漬け込む。 - 2
カボチャを1㎝幅にスライスして、耐熱容器に並べ、電子レンジ500ｗで3分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを手でほぐし炒める。塩コショウで軽く味をつける。
- 4
グラタン皿に炒めたしめじを敷き、その上に鶏肉とカボチャを交互に並べる。
チーズを半分に切り、バランス良くのせる。 - 5
粉チーズを振りかけ、210度に予熱したオーブンで15分焼く。
仕上げにパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
しめじは水分がしっかり飛ぶまで炒めた方が水っぽくならなくて良いです。
鶏肉を並べる時は皮を上にした方がカリッとして美味しいです。
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