キャベツ、にら、にんにくをみじん切りにする。大葉は縦半分に切る。チーズは1枚を4等分に切る。

ひき肉に、醤油、ごま油、しおこしょう、生姜をすりおろしてよく混ぜる。

2に1のキャベツ、にら、にんにくを入れて、まぜまぜ～!!

油をひいて餃子を並べて、焼き色がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。