【使いきり】フライドだいこん

Name: 【使いきり】フライドだいこん
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん 200g; しょうゆ 小さじ2; しょうがのすりおろし 2～5g; 小麦粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 揚げ油 適量

だいこん使いきりレシピ
このレシピの生い立ち
東京都中野区では「食品ロス」を減らすための取り組みとして、区内にある新渡戸文化短期大学と連携し「あまりにも美味しいあまりものレシピ」を作成しました。同短期大学の栄養士を目指す学生が考案したレシピです。

材料

4～6人分

揚げ油は、オリーブオイルを使うと苦味がでるので、サラダ油を使うのがおすすめです。だいこんの皮に歯ごたえがあるので、皮ごと使うのがおすすめです。
だいこんを皮ごと使う場合は、よく洗ってから調理しましょう。

2018/06/21 05:52に公開

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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